1、锅中加入适量的水，水中加入一勺食盐，将豆腐放在锅中煮一分钟后捞出。
2、把煮过的豆腐切成长条，锅中加入适量的花生油，油温升至五成热之后，加入豆腐条煎。
3、将豆腐条煎至两面微微发黄之后，倒入搅拌好的鸡蛋液，让豆腐条均匀得裹上鸡蛋液。
4、再把裹上鸡蛋液的豆腐条盛出备用。
5、锅中另外加油和食盐，将准备好的青红辣椒条一起倒入锅中翻炒，炒出香味之后，倒入少许的水。
6、接着往里面倒入裹上鸡蛋液的豆腐条，加入一勺豆娟痕胚斐瓣酱，两勺蚝油翻炒均匀之后，煮上五分钟，最后叫上淀粉水，搅拌均匀之后，即可出锅啦。
