1、红豆沙分成每个9g，搓圆，一共16个。将抹茶粉倒入糯米粉中，先加入热水，借助刮板切拌均匀。
2、再加入2/3的纯净水，戴手套按压均匀，如果糯米粉团感觉太干，再加入剩余得纯净水。
3、揉成团，盖好保鲜膜，取每个16g的抹茶糯米团，在手心蘸一滴清水，搓成圆。
4、在团子中心捏洞，沿着边缘捏成小碗得形状，放入红豆沙，借助虎口位置收口，搓圆。
5、汤圆全部做好，煮汤圆，将净水机过滤后的水倒入锅中煮沸，放入汤圆，转中火，用勺子慢慢不断搅动汤圆。
6、浮起后再煮30秒即可。我用的是低糖豆沙，整体口感不会很甜，还可以蘸着细砂糖吃哦。
