青椒炒茭白的做法？

1、准备食材，将青椒、茭白、大蒜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切碎的大蒜入锅，翻炒几下

3、将切好的茭白片入锅，快速翻炒，大火持续

4、翻炒了1分钟左右，放青椒丝进去，混合翻炒均匀

5、放盐等调料，加一点水，盖上锅盖焖一会儿

6、3分钟后掀开锅盖，收汁，然后翻炒几下，出锅