无锡酱排骨的做法

1、排骨提前用清水泡干净血水，直接下油锅炒，加入姜片料酒，炒至变色

2、加入开水没过排骨

3、加入八角，香叶，生抽，陈醋，冰糖

4、大火烧开转中小火烧三十分钟，时间到后大火稍微收下汁，盛出

5、另起锅，一块猪油化开

6、加入白糖，炒个糖色

7、炒至橘红色放入排骨

8、翻炒下，中间加少许香醋，翻炒上酱后就可以了！

9、这样的排骨酸甜可口，骨头都是有点酥的，很好吃，年夜饭可以试试哦！