手撕猪心做法一

1、猪心冷水侵泡，20分钟。

2、锅放水，煮15分钟。

3、放冷水，冷却。排干血水。

4、用手把猪心表皮，撕开，露出肌肉丝。

5、按肌肉丝，将猪心撕扯一条一条。

6、放盘中，平铺。调料撒上。