黄金蛋炒饭怎么做

1、把锅加热，放入适量的油再把米饭放到锅里，用小火把米饭慢慢煎干，同时也不要太干了会影响到口感。

2、把鸡蛋打入到碗里并搅匀，建议放一些盐和姜末在这里。姜可以去除鸡蛋中的腥味，这样炒出来米饭更加的香。

3、米饭煎的差不多的时候就可以倒入鸡蛋。快速度的炒动，炒慢了鸡蛋会沾锅的。

4、炒到米饭成金黄色的时候就可以准备收锅，装碗。这个时候可以尝一下味道足不足，如果谈了就可以加入一盐继续炒动。

5、装碗以后的黄金蛋炒饭如下图所示：