1、品种的好坏是白露葱能否获得高产的关键。多年栽培经验表明，目前适应我省栽培的主要品种有章丘大葱等。章丘大葱的特点是：平均株高1米左右，葱白长约60厘米，叶直立，不分棵，质柔软，味甜；在选用良种的基础上，把种子进行风筛选，去掉小、秕种和杂种、杂物。
2、“葱韭蒜，不见面。”大葱切忌重茬，要选择3—4年没种过大葱、韭菜、蒜类的地块种植。以小麦、玉米、土豆等作物为良好的前茬，以沙壤土或壤土为好。
3、白露葱对播种期的要求较严格，一般在白露到秋分间播种。播种过迟，葱苗弱小，越冬易死苗，翌年返青后生长发育缓慢，影响其熟性和产量；播种过早，翌年春季又会抽苔打籽，不适于做葱栽子。适宜的播种期是在葱停止生长前60—70日播种，解冻前葱苗长到二叶一心。北方一般在8月下旬播种，9月初出苗为宜。
4、选择好茬口后，进行秋鲁饰蝮柙翻、粑地，达到松、平、细、碎土质，结合整地亩施充分腐熟优质的农家肥3500公斤—4500公斤，利于密植，也可垄作。播种时要注意播幅要熏雄丕儋宽，达到沟宽、底平。一般宽10厘米左右，沟深3厘米—4厘米为宜。亩播种量为3公斤—3.5公斤，翌年可栽6—7亩地。播种后土壤干旱时，可灌浇一次水，以利保全苗。
