1、现在磨刀师傅也不多了，有一个很方便的小妙招，现在就交给大家。
2、磨刀的时候，一定要让刀身与磨刀石呈3到5度的角，角度越小的话，磨出来的刀就会越锋利，然后顺着一个方向磨，如果是向前推就不要藻焐瞬赧往后拉了，磨完一个面，同样另一个面也用同样的方法，呈3-5度的角顺着一个方向磨。
3、准备一个毛巾，再准备一个碗，将碗反过来放在毛巾上，这样他就不容易来回滑动了，这个时候碗底就可以作磨刀石用了。
4、然后再准备一小块生姜和一个小碗，小碗里面我们需要放半勺盐，还有一瓶盖的白醋
5、把生姜放在小碗里浸泡一下，然后我们再在刀刃的地方，用生姜轻轻的擦试一下。
6、擦完以后，把刀跟碗底成20度到30度的角，顺着一个方向轻轻的磨。需要注意的是：千万不要来回的磨。
7、另一面也是如此，用同样的方法顺着一个方向磨。磨镉胶鱿瓜几下之后，可以再用生姜蘸着盐水和白醋轻轻地擦拭下刀刃，但千万要注意不要伤到手。用这种方法来回的磨上三四遍，刀刃就会变得非常的锋利。
