青椒肉丝的家常做法

1、将青椒切丝，切之前用菜刀压扁一下，方便下刀，

2、将肉切成丝，切的时候可以细点，口感好，易炒熟

3、切好的肉丝里面放入蒜片、豆粉、适量的盐、酱油，搅拌均匀

4、将青椒在热锅里煎一下，可以放点盐，煎好之后倒入盘子里。

5、锅里热好油，放入大蒜，倒入煎好的青椒丝。翻炒几下，倒入腌好的肉丝，翻炒几下放入少量的盐、鸡精、酱油即可。

6、待炒好之后放入盘中，起锅前放入小葱，味道更佳