香喷喷的茯苓土豆饼做法

1、用破壁机把茯苓块达成茯苓粉

2、准备100克芥菜并洗干净

3、芥菜在汤锅里绰水几秒钟，变软即可。捞出来用清水浸泡一会，还是很绿，再攥干水分。

4、热锅把香肠煎熟

5、煎熟的香肠切碎，攥干水分的芥菜也切碎。待用

6、土豆蒸熟，去掉土豆皮，用压泥器压成泥

7、加入茯苓粉，茯苓粉没有粘性，再刚才切好的香肠粒，芥菜碎，以及葱姜末，再次搅拌均匀

8、用心形的模子，做了些心形的饼，平底锅放入适量色拉油，放进去开始煎

9、煎至两面金黄，这个饼很容易碎，所以要等一面煎黄变硬之后再翻面，最后两面都煎酥脆后就可以了。