制作汤圆的做法

1、把糯米粉放盆里，加温水和成光滑的面团，饧上20分种。

2、把花生米捣碎，葡萄干切成碎粒，馒头捏碎放盘子里，加入玫瑰酱，白糖，黑白芝麻，搅拌均匀，制成汤圆馅。

3、把面团搓成长条，用刀切成若干个均匀的小剂子。

4、把一个剂子用手捏成圆形面皮，再舀一勺汤圆馅放在面皮上。

5、再把汤圆馅包住、捏紧、揉圆，做成汤圆生坯。

6、煮锅里加入适量清水，大火把水烧开，下入汤圆，当煮制到汤圆漂浮在水面上后，表明汤圆就煮熟了。

7、然后撒入一些枸杞，盛入一个小碗里。这样美味的汤圆就做好了。