长豆角怎么炒

1、准备好长豆角，肉末，以及相应的辅料和香料。

2、将豆角放入六成热的油锅，炸至成熟且豆角表面起小油泡，捞出沥油。

3、在锅中放入少许油，将肉末煸炒至断生，放入花椒节，葱姜蒜等炒香。

4、再加入豆瓣酱，料酒，酱油，豆角段，翻炒均匀，加入少量的白糖，鸡精，盐，出锅之前撒上少许的芝麻即可。