做夏天必备可口菜凉拌茄子的教程

1、准备两个茄子

2、蒸20分钟，冷却后撕成丝。

3、准备一个洋葱，半个大蒜，一个香菜，两个小米椒和三片姜片，如图所示

4、切割井

5、锅里的油是用花椒炒的，花椒被捡起来。

6、烧热油，倒入洋葱、姜、蒜末，放入两勺鲜美食物、一勺生酱油、两勺醋、一勺糖、一克盐，调味汁即成

7、把它倒进撕碎的茄子里搅拌一下，

8、一道美味的菜做好了