鲜虾鸡蛋菠菜面的做法

1、准备好食材。菠菜洗干净，虾去掉虾线洗干净沥干水份。

2、热锅烧油，放入虾和姜丝，把虾子炒到变红，捞出来。

3、放入番茄酱炒出酸味，加入适量的清水，烧开。

4、烧开后关火，打一个鸡蛋在里面，等蛋液凝固后开大火。

5、放入挂面，煮到快要段生的时候，放入虾和面条一起煮。

6、在加入菠菜，放入盐调味，烧开后关火捞出来装盘。完成