巧去虾线方法

 时间:2024-10-15 23:47:58

1、把大虾用刀去掉头尾

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2、剥掉虾皮

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3、透过虾肉,看到虾线非常清晰,有上下两条。一只手捏住虾,另一只手用牙签插入虾肉,挑出虾线。

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4、用手把虾线慢慢拉出,如果断了,就在其他地方挑。

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5、接下来去背部的虾线。方法跟前面类似,但是有个小窍门。就是要从尾部挑,因为尾部的肠子最大,在别的地方挑,拉的时候容易拉断。

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6、挑出一个头后,用手慢慢拉出即可

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