豆角炖猪头肉

1、把豆角洗净。

2、猪头肉切片。

3、锅中不要放油，把肉放入锅中，炸出油，这个肉很肥。

4、把肉稍微炸的干点。

5、放入豆角。炒至翠绿。

6、放入老抽。

7、花椒粉。

8、放入适量的水。大火烧开。

9、放入一点小苏打。转小火，在炖25分钟。

10、放入盐，在炖会。

11、最后放入鸡精。

12、上桌。