1、选址：选择光照充足、排水良好、肥沃透气的土地，避免低洼积水或受污染的地方。
2、选种：选择高产、耐病、抗逆性强等品种的香芋，同时要注意选用健康无病虫害的种球。
3、准备土壤：将土壤平整、松软，施以有机肥和矿物肥料，以提供充足的养分和营养。
4、择地：在土壤表层开掘约30厘米深的沟槽，将香芋种球均匀地间隔放置其中。
5、覆盖土: 在种球上方覆盖约20-25厘米厚的肥沃土壤，并用手或工具将其轻轻压实，以保证种球生长所需的温度和湿度。
6、浇水和管理: 初期每周浇水1-2次以保持土壤湿润，同时定期除草、松土、施肥、防治病虫害等工作，以保证香芋的生长和收成。
7、收获和保存: 当香芋叶子开始枯萎，并且地下部分有明显的隆起时，表示其已经成熟，可以进行收获。将其挖出来，清洗干净并放置到通风、阴凉、干燥的地方储存。
