核桃鸡丁的简单做法

材料：

鸡胸肉200克，核桃仁30克，西兰花100克

调料：

料酒10克，盐3克

做法：鸡胸肉去皮，洗净，切丁，加入少许料酒、盐，拌均匀后腌制15分钟左右，核桃仁烤熟，放凉待用，西兰花洗净，切小朵，用开水灼烫备用

炒锅置火上倒入植物油烧热，下腌渍后的鸡胸肉炒至变色，放入核桃仁。西兰花、枸杞子，加入盐炒均匀即可

功效：

有补气养血、补肾填精、补气健胃、强筋壮骨等功效

制作小窍门

不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养。