糖醋蒜的简单做法

1、准备好三斤大蒜，最好是白蒜

2、剥去外皮

3、盆中放入凉白开，倒入60克盐

4、放入蒜瓣

5、泡六个小时，如果蒜比较辣 换1-2次水

6、头朝下，控水

7、锅无水无油，放入300克白糖或冰糖，800毫升水，1500克白醋

8、开火煮5分钟，料汁凉凉

9、容器干燥并且没有铁锈

10、白酒杀菌

11、盖子拧紧实，放到阴凉处保存20天以上