香菇土豆炒鸡块

1、鸡洗净，剁成小块，入沸水炒血水，捞出洗净。

2、土豆洗净，削皮，切成块；香菇洗净，切成块；青椒洗净，切成片。

3、锅内放少许油，放葱花姜末炒香，放入鸡块翻炒至微黄，放生抽、土豆、香菇翻炒，放少许水，炒熟。

4、放入青椒翻炒几下，放盐、味精调味。