川菜;香焖蟹做法图解

1、先看看原材料：普通海蟹2只

2、泡入清水先杀菌：倒入白醋；盐

3、杀菌后的海蟹放入冷冻室冻昏20-30分钟。

4、取出后，用毛刷清洗干净后，肚皮朝下码入砂锅中，倒入1/3的黄酒；补充部分清水至海蟹的1/2处。

5、​盖盖从上汽开始算焖15分钟即可。