软溜豆腐的家常做法

1、首先将豆腐切块。

2、倒入打好的鸡蛋液。

3、韭菜切段。

4、锅中烧油，将豆腐放进锅内翻炒定型。

5、准备小碗，碗中倒入一勺料酒。

6、一勺生抽，一勺蚝油。

7、加入一勺盐，少许味精。

8、倒入一勺白糖。

9、倒入开水搅拌均匀。

10、锅中烧油，将蒜末，辣椒段放入炒香。

11、倒入豆腐与调好的料汁。闷10分钟出锅。

12、出锅后撒上韭菜点缀一下就可以了。