海南牛腩饭很简单就能学会，还不试试看

1、牛腩切成块状用清水泡清血水后洗净捞起，胡萝卜和番茄洗净

2、准备生姜，小葱，八角和草果

3、胡萝卜去皮洗净切滚刀块，番茄切片备用

4、把牛腩冷水下锅焯水后捞起

5、碗中加入生抽，老抽和蚝油拌匀

6、锅内倒入10可以先把胡萝卜和番茄煸炒出香味后盛出

7、再把牛腩倒入煸炒出味后倒入料酒

8、加入调好的料汁

9、再把葱姜，八角，草果全部倒入

10、加入开水，要用高压锅压的水量就这点够了

11、再倒入高压锅内，把胡萝卜和番茄倒入

12、通电后压30分钟

13、时间到排气后打开，不压按几分钟收汁后出锅！