家庭自制小米椒泡香菜的做法

1、香菜择洗干净，晾干水分，切成小段。

2、红小米椒洗净，去蒂，顺长剖开。

3、将纯净水倒入小泡菜坛内，加入食盐、八角、姜片和红小米椒搅匀。

4、待静置10分钟后，放入香菜段。

5、盖上坛盖泡半天至入味，即可捞起装盘食用。