怎样炖一盅营养燕窝

1、取一盏燕窝，用纯净水或矿泉水浸泡4-6小时。中间换两次水。

2、将泡发好的燕窝沿纹路撕成条条。

3、挑掉能看到的毛毛和杂质

4、取瓷碗（吃饭用的碗就行）装好撕成条的燕窝，纯净水淹没燕窝一公分

5、隔水炖或隔水蒸40分钟（非常重要），不能直接放在锅里煮。

6、出锅。趁热可以加入冰糖或石蜂糖。也可以拌入自己喜欢的食材，如粥、牛奶、果汁等