居家美味——肉丝土豆条

1、肉切成细条。

2、收到碗内，用一勺生抽，一勺淀粉腌渍10分钟。

3、土豆大葱和青椒清洗干净。

4、土豆切成半厘米厚的立方条，大葱和青椒切丝。

5、炒锅热宽油，凉油放入土豆条炸。直到油开，土豆外皮微焦熟了捞出。

6、捞出控去油。

7、炒锅留底油，爆香姜丝和胡椒粉。

8、放入肉丝炒熟。

9、在放入青椒丝炒香。

10、最后放进土豆条，同时加入蚝油和盐。

11、放入葱丝炒匀即可。