纯玉米面饼子如何做

1、准备好玉米面，是那种很细的和面粉一样细的玉米面。

2、取适量放进碗里，加热水和一半的面，另一半用凉水和面。

3、分别和好后再混合一起揉面，把面揉匀了，然后再做成一个一个小饼子，放在平底锅里，慢慢炕熟，一面炕黄了再换另一面炕。

4、炕饼子的时候火不要太大，不然容易炕糊，两面都好了即可出锅。

5、注意事项。