家常苦菜大骨汤

1、准备主要的食材：两块大骨、一把苦干干，少许生姜。

2、打开电磁炉，加入适量水，添加少许盐，将其拾什猎雄烧开，然后放入大骨焯一阵，一会捞出放入冷水过滤，接着将苦菜放入焯一阵。

3、将焯过的苦菜捞出放入冷水过滤洗净，沥干备用。

4、准备一小块生姜，将其洗净切丝。

5、将姜丝、大骨、苦菜放入高压锅内胆中，加入少许盐、料酒等。

6、加入适量水，没过大骨，然后开启炖汤模式，炖一小时后打开试试，味道合适后即可关火盛出。