鲜嫩可口的油爆春笋的做法

 时间:2024-10-11 18:55:43

1、准备好需要的食材。

鲜嫩可口的油爆春笋的做法

2、春笋处理好后,在中段切一刀,再对半劈开。切适量葱末,再用生抽和白糖加少许清水,做成一碗调味汁。

鲜嫩可口的油爆春笋的做法

3、平底锅中放入适量食用油,烧热后放入笋片,保持中火煎笋。

鲜嫩可口的油爆春笋的做法

4、这一步要有耐心,将笋片煎至表皮金黄。

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5、接着放入事先备好的调味汁,如果调味汁比较少,再加入小半碗温水,翻炒均匀。

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6、盖上锅盖,保持中火焖4-5分钟,让笋片充分吸收汤汁。

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7、过程中要时不常观察笋片,别糊锅了,基本收汁就关火。

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8、最后撒上适量葱花,美美的享受吧~~~

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