紫甘蓝炒芹菜段的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味

2、将芹菜用面粉水浸泡后，冲洗干净，然后切成条形块，在锅中和葱油一起翻炒后

3、再下入先用面粉睡浸泡后，再经过两次清洗干净后的紫甘蓝丝，

4、在锅中用炒勺翻炒，让紫甘蓝和锅充分接触，受热均匀

5、锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中

6、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

7、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用