如何制作凉拌折耳根

 时间:2024-10-14 03:12:31

1、首先,将折耳根放入盐水中浸泡半个小时。

如何制作凉拌折耳根

2、折耳根摘掉细碎的根须,用刀切成小段。

如何制作凉拌折耳根

3、蒜米拍扁去皮切成蒜末,生姜去皮切成姜末,小米椒切段,香菜去根切成小段放一边备用。

如何制作凉拌折耳根

4、小碗里放入生抽、香醋、盐和辣椒油混合均匀调成凉拌酱汁。

如何制作凉拌折耳根

5、折耳根放到碗中,碗中加入蒜末、姜末和辣椒段,淋上凉拌酱汁,撒上香菜叶。

如何制作凉拌折耳根

6、用筷子将碗里的食材搅拌均匀,放置一旁腌制五分钟更入味。

如何制作凉拌折耳根

7、将腌制好的折耳根放入新盘子里,一道凉拌折耳根就做好了。

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