如何做小米粉蒸鸡

 时间:2024-10-11 23:43:56

1、小米提前浸泡1小时。

如何做小米粉蒸鸡

2、鸡腿改刀成小块。鸡腿清水浸泡,尽可能地去除血水。

如何做小米粉蒸鸡

3、鸡腿控干水分,加入葱,姜,料酒,腐乳,黄豆酱,蚝油,一勺糖,半勺盐,五香粉,一勺油,搅拌均匀,腌制半小时。

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4、腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。

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5、码放好蒸屉中。

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6、水开上蒸锅,大火蒸30分钟即可。

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7、出锅,撒上葱花,撒点枸杞。

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