甜椒炒豆皮的做法

1、将甜椒洗净掰成一元硬币大小，放入开水中焯熟。

2、肉切成薄片状，豆皮切成与甜椒大小差不多的块状。葱切好

3、开火放油，油温不要太热放入切好的肉片炒至肉变色加入酱油上色

4、放入刚才焯好的甜椒翻炒，加入适量盐翻炒均匀。

5、加入豆皮继续翻炒至豆皮稍许变色，放入鸡精出锅