黑芝麻戚风蒸蛋糕

 时间:2026-04-22 02:48:25

1、准备主食材

黑芝麻戚风蒸蛋糕

2、鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入10g 糖,搅拌均匀

黑芝麻戚风蒸蛋糕

3、加入亚麻籽油,搅拌均匀

黑芝麻戚风蒸蛋糕

4、加入牛奶搅拌均匀

黑芝麻戚风蒸蛋糕

5、筛入低筋面粉

黑芝麻戚风蒸蛋糕

6、搅拌均匀成蛋黄糊

黑芝麻戚风蒸蛋糕

7、蛋白中加入几滴柠檬汁

黑芝麻戚风蒸蛋糕

8、蛋白中分次加入40g 糖,用电动打蛋器将其打成硬性发泡

黑芝麻戚风蒸蛋糕

9、取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中,用翻拌的手法将其搅拌均匀

黑芝麻戚风蒸蛋糕

10、再将9倒入剩下的蛋白中,搅拌均匀

黑芝麻戚风蒸蛋糕

11、筛入黑芝麻

黑芝麻戚风蒸蛋糕

12、搅拌均匀

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13、倒入模具

黑芝麻戚风蒸蛋糕

14、盖上吸油纸和保鲜膜用绳子系紧。蒸锅中放水烧烤后,再放蒸锅上中火蒸25分钟

黑芝麻戚风蒸蛋糕

15、蒸好后倒扣放凉后脱模

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