土豆炒香菇的做法

1、把香菇浸泡洗干净，切片备用，如下图所示。

2、土豆去皮切片以后，把它泡在水里备用，如下图。

3、准备1个青椒，切成条，再准备一些蒜末和葱花，如下图所示。

4、炒锅洗净热油，先把蒜末和葱花炝香。

5、然后立即把土豆捞出加入，翻炒至断生，如下图所示。

6、之后把香菇倒入，翻炒2分钟，如下图。

7、加入2勺生抽、1/4勺盐、1/5勺盐，1/3勺鸡精，翻炒1分钟。

8、最后将青椒条放入，翻炒均匀即可。

9、出锅装盘，成品如下图所示。