木须肉的做法

1、首先把里脊肉切片，加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟，腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净，黄瓜、胡萝卜切成菱形片，木耳泡发，葱和蒜切成末，鸡蛋加小半勺盐打散。（黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法：斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段，然后立起来切片就是菱形的了

2、锅内入油把鸡蛋炒散盛出

3、锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出锅内留少许底油下葱蒜末爆香，然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟。

4、后倒入木耳和肉片翻炒，加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻

5、接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒，加入一小勺盐调味

6、盛出装盘，美味营养的木须肉就做好了。