牛奶紫薯小馒头

1、把面团材料混合。静置5分钟，让酵母起泡。

2、和成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至二倍大。

3、紫薯蒸熟压成泥，如果想要细腻点可以过一下筛或是料理机打一遍。

4、炒锅融化黄油，加入蒸熟的紫薯泥，淡奶油，白砂糖。炒成团。晾凉备用。

5、面团发酵好后排气，切块擀成长片。薯泥搓条摆上。

6、卷起来，收口。搓结实了。刀切成小馒头胚。

7、全部做好后，摆入蒸锅，静置10分钟，大火烧开，中火蒸6-10分钟。时间根据馒头大小而定。