香辣鸭舌的做法

 时间:2024-10-12 10:52:54

1、鸭舌洗净,用料酒腌制20分钟,再放入冷水中烧开焯水

香辣鸭舌的做法

2、准备好葱花、姜屡阽咆忌片、蒜片,干辣椒和少许花椒,炒锅加热,倒入适量食用油,放入干辣椒、花椒炒香,再放入葱花、姜片和蒜片炒香。

香辣鸭舌的做法

3、倒入焯好的鸭舌,加少许料酒翻炒均匀

香辣鸭舌的做法

4、再放入适量老抽上色,生抽和糖提味,翻炒均匀后,倒入开水没过鸭舌,大火烧开

香辣鸭舌的做法

5、把剩余的葱姜蒜放入锅中,盖上锅盖中火煮20分钟

香辣鸭舌的做法

6、大火收汁后即可关火,盛盘晾凉后食用。

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