怎样做土豆烧鸭?

 时间:2026-02-15 19:04:40

将鸭子切块洗净,冷水下锅,开大火烧开,焯出血沫,捞出洗净备用,将葱切段,将红椒切丝,将蒜切片,将土豆切块,将姜切片,起锅烧油,放入姜片炒香,放入鸭子,加入八角,桂皮,香叶,料酒,翻炒均匀,加入生抽,老抽,加入一大碗清水,大火烧开,放入土豆块,放入冰糖,大火收汁,加入蒜瓣,红椒,翻炒均匀,放入葱段,撒少许盐,翻炒均匀,出锅装盘即可。
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