如何制作凉拌腐竹

1、首先，腐竹清洗切段，水开下腐竹和木耳，捞出过凉。

2、之后，放入蒜末、小米辣、辣椒粉，再倒入一勺热油。

3、最后，加入酱油、陈醋、盐、鸡精和白糖，再放入香菜和黄瓜，搅拌均匀即可。