应该这样做鲜贝烩豆腐

1、新鲜贝类解冻清洗

2、把老豆腐洗净，切成三角形放在一边

3、切芹菜段,大葱段，拍蒜瓣，备用

4、锅里放一勺油，用小火把豆腐煎至两面金黄，取出待用

5、原锅内再添一小勺油，放入蒜瓣,芹菜,大葱，炒出香味

6、然后放入鲜贝，加料酒翻炒

7、加入豆腐翻炒，加入少许水，再加入酱油、盐、糖，炖至汤略浓，再加入蚝油、鸡精、胡椒粉翻炒片刻，最后加入湖粉调浓酱汁，然后出锅，撒上葱