教你做茄汁西葫芦鸡肉饼

1、将西葫芦和鸡胸肉准备好

2、鸡胸肉剁成肉泥

3、西葫芦切适宜块

4、西葫芦用机器绞碎（也可以切成丝）

5、肉泥里加入老抽、生抽、蚝油、盐、糖、花椒粉、姜末、葱末

6、充分搅拌均匀。

7、将西葫芦碎放入拌好料的肉泥中

8、搅拌一起

9、最后撒少量的面粉拌匀（约50克）

10、充分搅拌均匀，饼坯料就调好了。

11、用勺背将饼坯按扁

12、锅中少倒些油，油热下入葱蒜

13、快速翻拌，让每一块饼都包裹上茄汁