1、6寸蛋糕模或18cm加高蒸笼垫好油纸
2、50克牛奶加热溶化60克黄片糖。如用白砂糖，牛奶总量只需100克
3、片狀黄糖比红糖粉加热溶化时间稍长，已溶化好的黄片糖。除无铝泡打粉和溶化黄油外，倒进余下60克牛奶，打入两只鸡蛋，筛入100克低筋面粉搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至少5-8分钟，将所有材料完全溶合
4、搅拌好加入6克无铝泡打粉，充分搅拌均匀，请选用此牌子，添加少，成功率高，倒进溶化的黄油搅拌均匀，面糊过筛，倒入18cm蒸笼静止10分钟
5、锅烧开水，水开放上，大火蒸25分钟，即可开盖
6、提起油纸，切开，趁热更好吃
