好吃易做的辣椒炒鸡蛋

1、将鸡蛋打入碗中，，用筷子打散，然后加入少量清水，这是一个小技巧哦，因为这样做出来的鸡蛋会更嫩滑哦；

2、将辣椒切成圆圈状，再倒进之前备好的鸡蛋液碗中，加入适量盐、鸡精和葱花；

3、起锅烧油，油热倒入搅拌好的辣椒鸡蛋液，不要翻动，待一面煎熟后再翻至另一面，待两面熟透后，即可用锅铲铲碎；

4、最后加入少量清水炝锅，然后盛入碗中。（喜欢这种鸡蛋中裹着辣椒的小宝宝们别错过哦）。