如何炒出好吃的丝瓜炒虾仁

1、将丝瓜去皮切菱形薄片，虾仁挑去虾线，花生腰果剥去薄皮，蒜切片备用

2、用淀粉勾出少量芡汁，水要多些，将去好虾线的泡入其中

3、起锅烧油，油要少些，温锅即可下入虾仁翻炒至变色

4、虾仁一经变色即可先后下入蒜片与丝瓜

5、将火调至小火，撒入事先准备好的坚果

6、翻炒1分钟后加入一勺耗油，半勺食盐，适量味精与胡椒粉

7、充分翻炒即可出锅，不可以翻炒太久，这样简单好吃的丝瓜炒虾仁就做好了。