祖传最好喝的鲜汤的做法

1、先将老母鸡宰杀治净

2、再将老母鸡斩成大块，牛骨、鸭架入沸水锅内汆5分钟捞出。

3、将第二部中的所有都倒入不锈钢桶内

4、注入清水25千克大火烧沸（看清是大火）后，控净浮沫

5、改用中小火熬3到5小时后，去尽料渣，即熬成麻辣烫白鲜汤