怎样做蒜香炸排骨

1、把排骨剁好洗干净，沥干水分。放盐和糖腌制备用。

2、在排骨腌制时，准备蒜蓉。把大蒜剥皮切小块。

3、放搅拌机里打碎，打碎的过程中要加一点水。要完全打碎成蒜蓉。

4、接下来，在蒜蓉里放淀粉、糯米粉拌匀调成糊糊。

5、接下来，把排骨放入蒜蓉糊糊里搅拌均匀后腌制2小时。

6、锅里多放油烧热，中小火放排骨煎炸。炸到焦黄时翻另一面再炸。

7、2面都炸到焦黄时就可以关火起锅了。

8、外焦里嫩，鲜香适口，好吃的停不下来哦。