惊艳四喜烤麸的做法

1、将烤麸、香菇、木耳、黄花菜水发清洗干净，切块备用。

2、鲜笋去壳，用水煮20分钟，捞出切成滚刀块备用。

3、取锅倒清油500克烧至7成热，倒入烤麸炸约1分钟，捞出后倒入笋油炸一下。

4、去油后将姜片、八角炒香后，将所有原料倒入锅中，并加清水100克，并放所有的调料。

5、大火烧开，小火焖15分钟，最后收汤，并淋入麻油即可装盘。