家常菜之肉沫炸藕的个人做法

1、先把莲藕去皮，然后洗干净，接着切成片待用。如图。把炒锅洗干净，倒上适量油，开火，等油开后，直接把藕片倒进去炸三五分钟。炸好装盘待用。如图。

2、把锅里的油倒出来，留一部分下来炒肉沫。肉沫是从超市买回来的，现成的，提前装碗里待用。开火，等锅里油开了，把肉沫倒进去翻炒，加盐，加糖，加生抽继续翻炒，如图。

3、等肉沫炒的八九成熟了，拿个碗，加点水，加点生粉，搅拌均匀后倒进肉沫里，肉沫搅拌均匀后，关火，直接把锅里的肉沫倒在炸好的藕片上。如图。