1、分离鸡蛋的蛋黄和蛋清，只剩下蛋黄。
2、用打蛋器将蛋黄打到颜色略为发白，倒入低筋面粉和玉米淀粉，接着用打蛋器搅拌，搅拌至完全混合均匀就行。
3、将搅拌后的蛋黄放在锅内加热，倒入牛奶和白糖，边倒边搅拌，搅拌融化、搅拌到均匀，同事要防止蛋黄结块。
4、在锅内加入几滴香草精，接着加热，边加热边搅拌，搅拌到面糊沸腾，并且混合变得浓稠为止。
5、关掉火，然后将混合物倒入一个容器中，放在冰水里凉一下，然后不停的搅拌，搅拌到混合物冷却。将混合物用保鲜膜盖住放入冰箱做为备用。
6、将淡奶油打发至保持花纹的形状，接着倒入到冷藏的混合物，用力拌匀即可。
7、这样一来，香草味的奶油馅就做完全做好了，看一下哈
8、成品图
